“La diferencia entre los artistas del MoMA y lo que aquí hacemos los cocineros es que nosotros volvemos a empezar cada día, y a ellos les basta ser buenos una sola vez”
----- Gabriel Kreuther, Chef Frances, Ganador de 3 estrellas del New York Times, 1 estrella Michelin, Ganador por 3 años consecutivos en el Best Chef in New York (2006, 2007, 2008).
